[해운대 장산 맛집] 마포 주먹구이

안녕하세요~

요즘 이사와 추석 연휴로 인해 몸이 지쳐있어 포스팅 할 생각을 못하고 있었네요 ㅠㅠ

새로 이사온 집도 정리가 마무리 되서 다시 포스팅을 해보려고 자리에 앉았습니다!!

이사 가기 2일전에 집 정리를하며 먼지를 너무 많이 먹어서... 바로 기름진 고기를 먹으러 갔습니다!

해운대 좌동으로 이사 온 후 처음 가본 고기집이었는데 지금은 사장님과 농담을 할정도로 단골이 되어버렸어요!

 

그곳은 바로 주먹구이와 가브리살, 항정살 위주로 메뉴가 구성되어있는 '마포 주먹구이' 입니다!

< 마포 주먹구이 입구 >

 

입구에서 부터 무언가 오래된 맛집의 포스가 느껴지지 않나요?!!

내부에 테이블은 13개 정도 있는거 같고, 여름에는 야외에도 테이블을 설치하더라구요.

아주 친절하신 사장님 덕분에 즐겁고 맛있게 고기를 먹을수 있답니다.

농담도 잘하시고 말씀도 많이 걸어주세요! 

< 유쾌하신 마포 주먹구이 사장님! >

 

 

 

마포 주먹구미 메뉴판

 

 

저희는 둘이 오면 항상 모듬 소를 주문하는데, 인원이 추가 될때마다 한사이즈씩 업 하시면 양이 적당할 것 같습니다.

모듬을 주문하면 주먹구이 먼저 주시고 어느정도 먹고 나면 가브리살과 항정살을 주세요!

기본 반찬은 간단하면서도 꼭 필요한 반찬들이 있어요!

저는 개인적으로 마늘장아찌를 좋아합니다. 고기의 느끼한 맛을 잡아 주더라구요.

< 콤팩트한 기본 반찬들 >

 

이전에도 말씀드렸듯이, 처음엔 주먹구이가 나온답니다.

여기에는 육즙이 빠져나가는걸 막기 위해 미리 겉만 초벌해서 고기가 나와요!

주먹구이는 부드럽고 담백한 맛입니다. 위장에게 미리 신호를 주는 에피타이저 역할 같아요 ㅎㅎ

< 부드럽고 담백한 주먹구이 >

 

주먹구이를 어느정도 먹고 있으면, 센스있으신 사장님께서 다음 부위를 주신답니다.

가브리살과 항정살이 같이 나오는데, 주먹구이와는 또 다른 매력의 맛을 느끼실수 있어요.

아래 사진에 왼쪽이 항정살, 오른쪽이 가브리살입니다.

 

항정살은 부드러우면서 촉촉한 식감이었습니다. 약간 기름질수도 있어서 마늘장아찌와 함께 드시면 더욱 맛있어요!

가브리살은 담백하면서 쫀득한 식감이에요!

제공해주시는 김치도 알맞게 잘 익어서 구워 드시면 정말 맛있어요!

 

그리고 고기집을 가면 국룰이죠...

식후엔 라면.. 혹시 모를 남아있는 느끼함을 잡아 줄수 있는 라면을 주문했습니다.

다른 고기집은 간혹 라면에 각종 야채 및 다른 첨가 재료를 넣어 주셔서 싱거울 때도 있는데...

이곳은 라면에 계란만 넣어주시더라구요, 개인적으로 이런 라면을 더 좋아합니다. 라면 본연의 맛을 느낄수 있어서요 ㅎㅎ

< 고기집 국룰! 식후 라면! >

오랜만에 포스팅을 하다보니 어색하네요... 얼른 다시 포스팅에 열정을 쏟아 붓도록 하겠습니다!

 

마포 주먹구이 주소) 부산 해운대구 세실로69번길 15